【#HUS生活】【#HUS去處】眾所週知，糖廠街市集一向匯聚了綠色飲食、本地工藝和創意產品單位，而萬眾期待的啤酒節也宣告在此地強勢回歸！各位熱愛美食與啤酒的享受家們，絕不能錯過這場奇妙的味蕾之旅！
啤酒節除了提供四小時無限量供應啤酒和精選佳餚外，位於太古坊的全新太古公園更將搖身一變成啤酒遊樂園。此次活動，亮點包括巨型啤酒乒乓（Beer Pong）、匹克球（pickleball－近年發展最快的新興運動）、管道乒乓球（挑戰乒乓球高手），以及聚會必備的拋擲性運動布袋球（有望成為奧運項目）等等。望大家能享受啤酒之旅之餘，盡情暢飲特色啤酒，也可玩盡各種熱門遊戲。
在這次啤酒節中，環保初創公司「升級再造」BREER釀酒廠將成為大會其中一推薦品牌。皆因釀酒廠一向使用麵包店剩餘的麵包去代替大麥，從而釀製出獨一無二的啤酒，理念非常值得關注與讚譽。此外，他們還採用大豆油墨印刷標籤，並將用過的穀粒送到香港農場作為動物飼料，着力實踐環保理念。
為了是次糖廠街市集啤酒節2023，BREER釀酒廠更特意釀製出班蘭奶昔IPA（Pandan Milkshake IPA）讓大家品嚐。他們選用的班蘭葉來自太古坊港島東中心的自家天台農場The Loop，這體現了可持續發展的核心價值，而The Loop目前更是本港最高的城市農圃。
除此之外，糖廠街市集更精選了擁有相同理念的釀酒廠，為大家帶來無可媲美的本地手工啤酒。當中包括了位於新蒲崗的當地微型釀酒廠Deadman Brewery，他們將在這次啤酒節中展示一款名為「Oktoberfeast 2023」的精釀啤酒：此啤酒經自然碳酸化，從吸取發酵過程中酵母產生的二氧化碳製成。相較於人工碳酸化的啤酒，這種製程能夠減少12%的二氧化碳排放量。
以英雄精釀啤酒為理念的本地釀酒廠Heroes Beer Co.也為啤酒節帶來了一款獨特的啤酒體驗。他們與本地獨立樂隊Rain in Time合作釀造了一款名為Kupzzy的Double Hazy IPA，受到廣泛好評；另一焦點為與N.I.P x Mezzanine Makers特別合作推出獨家茉莉花茶Gin & Tonic（J&T），將辛口氈酒芬芳柑橘和茉莉花茶的風味與和本地湯力水相結合。
單位Young Master Brewery與Carbon Brew也同樣擁有可持續發展理念。前者為全港最大型的精釀啤酒釀造廠，其將在啤酒節中推出他們最新的研發，與榮獲米芝蓮兩星和綠星認證的高級法國餐廳Amber，以及由本地農民組成的合作社Farmhouse Productions跨界合作釀製出果味十足的Lychee Wild Ale；後者的Bright Side啤酒，則是一款同樣以可持續性為考量的手工啤：穀物處理過程中使用的酒糟會被送往環保署，再被轉化為純能源，提供予大嶼山的部分地區。
其他參與單位還有本地居酒屋Enso、Wingman、Latin Bites以及Medanlang等等。這場一年一度備受矚目的啤酒節即將在10月12日至14日強勢回歸，大家切勿錯過！
糖廠街市集 – 啤酒節2023
日期與時間：
2023年10月12日及13日（星期四及五）下午6時至10時
2023年10月14日（星期六）下午12時至4時，下午6時至10時
地點：鰂魚涌英皇道979號太古坊二座太古公園