【#HUS藝術】【#HUSArt】2023年的香港藝術月，藝術盛事百花齊放，也佔據了大家的眼球和各大社交媒體，尤其於3月23日至25日在會展內舉辦的 Art Basel（巴塞爾藝術展）。回顧看，藝術作品固然是展覽的主角，但由 Ruinart 隆重呈獻的《Food for Art》晚宴體驗也屬 Art Basel 的一大焦點。
Ruinart 於 1729 年創立，屬香檳界的鑽石，300年來一直以超卓技藝、優雅清新風格見稱，巧妙地在香檳中融合歷史與當代，連繫不同時空，還用心嚴選霞多麗葡萄釀造注入佳釀，更是法國啟蒙時代及生活藝術哲學的見證。而 Ruinart 作為 Art Basel 的全球贊助商及指定香檳合作夥伴，為慶祝香港展會的盛大開幕，今年與香港瑰麗酒店彤福軒攜手合作，為 Art Basel 的晚宴體驗增添姿彩，帶人們走進 Art Basel 的奇妙之旅。
是次的《Food for Art》藝術饗宴體驗，屬揭開帷幕的第一步。計劃中融會藝術家與大廚的創意，亦主張將簡單的物品變成精緻的藝術品，使藝術與美食共冶一爐，讓人們透過美食，經歷一趟觸動感官的精彩旅程，極具創意。而在 Eva Jospin 的構思下，晚宴由時令的高級食材羊肚菌作為序章，以羊肚菌的柔滑豐腴口感與清爽的 Ruinart 香檳形成美妙對比，更堅守零浪費和可持續的原則，善用食材重現獨特的風土、文化和特性，將羊肚菌變成餐桌上的藝術品。
除此之外，Ruinart 更誠邀法國藝術家 Eva Jospin 將盛載香檳瓶的木箱改造成真正的藝術品 —— 為 3 公升裝 Ruinart Blanc de Blancs 香檳特別設計了珍藏酒箱，並以皮帶繫上，箱內還以多層瓦楞紙雕刻出微型的白堊岩酒窖效果從而保護香檳瓶，亦可呈現釀造香檳的過程和在暗陰地方發酵的特點，更有助保留香檳的風味，重新演繹 Ruinart。而這瓶 Ruinart Blanc de Blancs 特別版香檳還附有簽名及編號，限量 25 瓶，於 Art Basel Hong Kong 發售，極具收藏價值。
藝術家 Eva Jospin 於巴黎國立高等美術學院主修繪畫，於 2002 年畢業後轉投雕塑創作，以平凡的瓦楞紙為素材，創作出源自幻想和大自然的作品。她的作品細節一絲不苟，比例龐大，為觀賞者締造臨境式的體驗，邀請觀賞者漫步走進幻想世界。Eva Jospin 除了參與吉維尼博物館、狩獵和自然博物館和其他機構的特定展覽項目外，她亦應 Émerige 集團和奢華品牌 Christian Dior 等委託創作重要作品，如2016 年時，她的藝術裝置《Panorama》在羅浮宮卡利庭院展出，引起哄動。而在她為羅馬麥第奇別墅擔任駐場藝術家的期間，Eva Jospin 亦不斷鑽研其他創作技巧。
Ruinart 和 Eva Jospin 也合作無數，曾一同策劃《Carte Blanche》的藝術計劃，展示卓越的工藝智慧及傑作的技術。《Carte Blanche》於 2017 年展開，目的是鼓勵藝術家從 Ruinart 深厚的品牌歷史和文化中取材，來構思當代藝術項目。例如在 2023 年，藝術家 Eva Jospin 便透過結合植物和礦物地貌的創作出《Promenades en Champagne》—— 不僅邀請觀賞者探索酒莊、讓人們重溫酒莊歷史，更以森林和原始風景等自然題材為題，利用回收的瓦楞紙創作巨型的藝術裝置和雕塑，記錄了土地的歷史和演變，屬大自然與手工藝結合複雜之作。「我希望讓觀賞者在雕塑的世界中漫步，感受這片風土和令它保持活力的特質。我邀請大眾走進這個由神秘白堊岩採石場和茂盛葡萄園組成的世界，並穿越不同時空。」Eva Jospin 說。
在 Art Basel 舉行期間，Ruinart 在展會大堂中設立了 55 平方米的位置用於展出 Eva Jospin 的作品，包括四件藝術品和兩件錄像藝術裝置。而客人亦可在 Ruinart 展位旁或貴賓休息室內的 Ruinart 酒吧購買香檳；而閉幕後直至 4 月 23 日，Ruinart的藝術晚宴仍可於彤福軒的私人包廂中體驗。