【Culture Panel 藝文嵌板】正所謂「民以食為天」，但對於歐陽應霽來說，美食與藝術同樣也是人生的陽光與空氣。歐陽應霽又名「阿齋」，是行內有名的跨媒體創作人，作品涵蓋設計、書刊、廣播、畫作、文化研究等。阿齋亦是一位吃盡天下美食的食評家，因此在他的作品集中，不乏看到大量以「食物」為靈感的創作。眾所週知，位於 PMQ 的味道圖書館也是阿齋的得意之作，近日他以一系列漫畫作品「入侵」展館，舉行了一場名為「Sik Zyu Soeng 食住上 — 應霽搵食漫畫展」⋯
漫畫展材料包括：2 湯匙對美食的熱愛、傳承粵語文化的心 1 顆 、畫畫天份 酌量
與「食」結緣
誰人不喜歡吃好東西呢？阿齋與「食」的緣份從小已交織，母親是在上海出生的印尼華僑，輾轉到過內地各處，外公也曾在日本逗留過，最後來到香港。「小時候家裡的餐桌是很複雜，而這對於我開發味蕾是很重要的。」宛如聯合國般的餐桌，使得他比同齡的人更早領悟甜酸苦辣。
味蕾的開發與創意的開發是同出一轍。
瘋狂的美食家遊歷世界遍尋好滋味，在意大利一週吃了十四餐 Carbonara；瘋狂的創作人，畢生用盡各種媒介宣揚「吃」的文化。「食物不只用來滿足口慾，食物背後的故事也應該要保留和發展下去。」而這位貪吃之人，近來又再在他的作品集裡添了些新元素⋯
一口滿足 一手執筆
「Sik Zyu Soeng 食住上 — 應霽搵食漫畫展」以香港飲食文化和廣東話中與「飲食」相關的俚語為靈感，並用漫畫形式糅合起來。「我決定要用兩、三年時間，將這 360 句俗語全都畫下來。」能擁有如泉湧的靈感和創意，阿齋表示一定要好好把握這份歷史留下來的寶藏。
人生就是一場邊走邊吃的旅途 … 大概這就是「食住上」的真諦吧。
訪問中阿齋提到 Comfort Food 這個詞，有種窩心是只有家鄉的味道才能帶給你，或許這就是他矢志要將成長之地獨有文化結合起來的因由。「因為我覺得食物都和回憶有關。」編輯有感每個藝術家都帶種「食極唔飽」的創作慾，是次展覽尤其看出阿齋的不滿足，他不只是要每位來展覽的人看畫作，而是希望同一個主題，為大家帶來全方位的體驗。此次展覽特邀音樂家丁龑霆 Erikson Ting 合作，創作了一件與「食物俚語」相關的聲音作品，以實驗性的方式展現廣東話的各種可塑性；他更開展了一系列有關俚語、飲食文化、城市美學等相關講座和導賞活動。
阿齋的舌尖上盡是墨水、是顏料，至於各位能否在作品中解讀到他的心思，就「食自己」喇。
願 眾人也能吃盡天下美食 文化繼續傳承
