【#HUS飲食】位於金鐘亞洲協會香港中心的 AMMO 首度與屹立中環超過四份三世紀的香港品牌中西花店合作,將於 2023 年 9 月 1 日至 10 月 31 日期間攜手打造以紫色花卉為主題的「紫醉夢幻」下午茶套餐,為食客們締造置身於城市綠洲的夢幻用餐體驗。
餐廳行政總廚峰師傅以紫色花卉為創作靈感,並以各種食用花入饌,匠心製作出多款粉嫩迷人、色香味俱佳的甜點及鹹點,讓人猶如置身於燦爛的後花園。精選甜點包括:蝶豆花桂花啫喱、士多啤梨朱古力撻及藍莓忌廉杯子蛋糕等。而鹹點方面則有層次分明的煙三文魚忌廉芝士撻、香脆惹味的櫻花蝦可樂餅以及肉食愛好者的伊比利亞豬肉丸等。為提升滋味,峰師傅更特意自製玫瑰士多啤梨果醬,讓客人們配搭下午茶必不可少的英式鬆餅,同時設有凝脂奶油可供一併食用。飲品方面除了可選咖啡或茶外,客人更可以優惠價港幣 68 元加配顏色醉人的「蝶豆效應」或浪漫迷人的紫薯玫瑰奶沫特飲,務求讓各位食客也能吃得心花怒放。
中西花店則以人手精心打造兩款迷你絲花「蛋糕」擺設,採用仿真度極高的優質絲花,選取了代表「我等你」的薰衣草、「幸福」的鈴蘭、「團聚」的繡球及「快樂」的雛菊等花卉,以浪漫醉人的紫色為主調,分別搭配嫩粉紅與嬰兒藍的襯托絲花,組成如蛋糕造型的迷你花塔擺設,呈獻代表美味與陶醉的花藝盛宴。
秋高氣爽最適合郊遊野餐,AMMO 特別為是次「紫醉夢幻」主題下午茶推出精緻外賣版,讓客人可於戶外或家中與親朋好友一邊細味精選美點,一邊享受醉人時光。
// AMMO x 中西花店紫醉夢幻下午茶 //
推廣期﹕2023 年 9 月1 日至 10 月31 日
時間﹕每日下午 3 時至 6 時
價錢﹕港幣468 / 2 位 (另收加一服務費)
地址: 香港金鐘正義道 9 號亞洲協會香港中心低層
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